カート


価格

合計

¥0 カートを更新する

送料と税はチェックアウトの際に自動計算されます

TOPページ@尾形米穀店セレクション

12 件の対象商品

食味最優秀賞農家の完全無農薬栽培米ササニシキ|山形県高畠町 おきたま興農舎産(農薬・化学肥料不使用)平成30年産
¥1,200

食味最優秀賞農家の完全無農薬栽培米ササニシキ|山形県高畠町 おきたま興農舎産(農薬・化学肥料不使用)平成30年産

すっきりタイプ | 在庫あり | 10kg
ササニシキの品種特徴チャート

ササニシキ特徴チャート

 

生産者紹介:おきたま興農舎

おきたま耕農舎さんは1,980年代に同じ志を持った11人の農家さんが集まって興した農業法人です。

その方針は「土が良ければ美味しい作物が育つ」というもの。 

最近注目されている有機栽培や自然栽培ですが、おきたま耕農舎さんはなんと20年以上前から極力農薬や化学肥料を使わない栽培方法を取り入れ、今日まで実践してきました。

お米だけでなく果物や野菜など、「人の口に入る農作物は美味しくて体に良い物を提供する」という考えを共にする農家さんたちが、20年以上にわたり情報の共有や試行錯誤を繰り返し、日夜農作業に勤しんでいます。 

産地紹介:高畠町

山形県置賜(おきたま)郡高畠町

高畠町は山形県の南東に位置し、宮城県と福島県に接している山あいの盆地です。

高畑町はその土地柄、山の恵みである清らかな水と栄養豊かな土壌に恵まれ、山形県の中でも有数の昼夜の寒暖差が大きい気候が作用し、農作物や果物が美味しく育つ環境が整っています。

希少品種 さちわたし|山形県長井市 遠藤孝太郎産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産
¥810

希少品種 さちわたし|山形県長井市 遠藤孝太郎産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産

万能タイプ | 在庫あり | 10kg
【特徴チャート表示】

 

 

生産者紹介

 

産地紹介

 

 

 

品種のストーリー

 

 

希少品種 さわのはな|山形県長井市 遠藤孝太郎産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産
¥810

希少品種 さわのはな|山形県長井市 遠藤孝太郎産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産

個性的タイプ | 在庫あり | 10kg
【さわのはなの特徴チャート】

粘り…★★★★ 甘み…★★★★☆ 食感…個性的 おすすめ料理…たまごかけごはん

 

生産者紹介:遠藤孝太郎

遠藤家は江戸時代からこの時庭で農業をされている生粋の農家です。

さわのはなの種の管理者でもある孝太郎さんで8代目。息子さんの孝志さんで9代目の農家になるそうです。

「それ程、減農薬栽培が盛んな地域ではない。(遠藤さん談)」

という長井市の中で、いち早く農薬や化学肥料をできるだけ使わない栽培方法を取り入れ、おいしい農作物を育ててきました。

さわのはなは、1997年に山形県の奨励作付品種を外れ、種の確保が危ぶまれましたが、「この美味しいお米が無くなるのは惜しい」と、種の保存に取り掛かったのが、遠藤さんを中心とする「さわのはな倶楽部」のメンバーでした。

その後、遠藤さんや「さわのはな倶楽部」のメンバーが栽培したさわのはなが、食味コンテストで特別優秀賞を取るなど、その食味の良さが改めて評価されています。

また、遠藤さんは優秀な農家である一方、バンドを組んで歌手もするという多才ぶりで、長井市を走るローカル電車・フラワー長井線のテーマソングも歌われています。

産地紹介:山形県長井市

長井市は山形県南部・置賜地方にある人口28,000人の小さな町です。

さわのはなの産地・時庭は昔ながらの田園的な風景が残る地区で、百名山・朝日連峰からの吹きおろしの風を防ぐ為の「屋敷林」という防風林を備えた住居が点在しており、「散居集落」と呼ばれています。

また、希少品種のお米「さわのはな」に限らず、「花作大根(はなつくりだいこん)」や「馬のかみしめ(枝豆)」といった伝統野菜の栽培にも取り組んでおり、伝統野菜や在来作物の種子の保存にも熱心な地域です。

 

 

品種のストーリー

 ※さわのはなは希少品種の為に生産量が少なく、年間で玄米300kgのみの入荷となります。初回入荷分が完売後も、再入荷は出来ない可能性が十分にございますので、売り切れの際はご容赦ください。

 

特別栽培米夢ごこち|山形県大江町 清水信一産(農薬8割減・化学肥料9割減)平成30年産
¥810

特別栽培米夢ごこち|山形県大江町 清水信一産(農薬8割減・化学肥料9割減)平成30年産

もちもちタイプ | 在庫あり | 10kg
夢ごこちの品種特徴チャート

 

生産者紹介:清水信一

 「農家ですけど、殆ど使った事がないから、農薬の使い方はあまりよく知らないんですよ。」

と、笑顔で話してくれる大江町の清水さん。

当店とは祖父の代から30年以上の付き合いがあり、当店でも最も長くお付き合いさせて頂いている、とても真 面目で人柄の良い農家さんです。

「有機栽培」という言葉が一般的でなかった頃から、農薬や化学肥料を殆ど使用しないお米作りをされています。

稲に栄養が行き渡るように充分な間隔を取って植えられた清水さんの田んぼでは、稲穂の間をそよそよと風がそよぎ、おたまじゃくしたちが元気に泳いでいます。

産地紹介:山形県大江町

大江町は人口約9000人の小さな町ですが、かつては最上川の船運で栄えた、自然に恵まれた歴史ある町です。

山形県の中央部、日本百名山にも選ばれている朝日連峰の麓に位置しており、

  • 朝日連峰の豊富な残雪とブナの森から湧き出す水
  • 肥沃な土壌
  • 盆地特有の朝晩の寒暖差

など、美味しい農作物が育つ条件を揃えており、山形を代表する果物の一つ、ラ・フランスの産地としても知られています。

お米のストーリー
皇室献上農家のコシヒカリ|山形県小国町 石垣正憲産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産
¥770

皇室献上農家のコシヒカリ|山形県小国町 石垣正憲産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産

万能タイプ | 在庫あり | 10kg
品種特徴チャート

 

生産者紹介

 

産地紹介

 

お米のストーリー
食味最優秀賞農家のつや姫|山形県高畠町 おきたま興農舎産(農薬8割減・化学肥料9割減)平成30年産
¥760

食味最優秀賞農家のつや姫|山形県高畠町 おきたま興農舎産(農薬8割減・化学肥料9割減)平成30年産

もちもちタイプ | 在庫あり | 10kg
つや姫の品種特徴チャート

つや姫特徴チャート

生産者紹介:おきたま興農舎

おきたま耕農舎さんは1,980年代に同じ志を持った11人の農家さんが集まって興した農業法人です。

その方針は「土が良ければ美味しい作物が育つ」というもの。 

最近注目されている有機栽培や自然栽培ですが、おきたま耕農舎さんはなんと20年以上前から極力農薬や化学肥料を使わない栽培方法を取り入れ、今日まで実践してきました。

お米だけでなく果物や野菜など、「人の口に入る農作物は美味しくて体に良い物を提供する」という考えを共にする農家さんたちが、20年以上にわたり情報の共有や試行錯誤を繰り返し、日夜農作業に勤しんでいます。

産地紹介:山形県高畠町

山形県置賜(おきたま)郡高畠町

高畠町は山形県の南東に位置し、宮城県と福島県に接している山あいの盆地です。

高畑町はその土地柄、山の恵みである清らかな水と栄養豊かな土壌に恵まれ、山形県の中でも有数の昼夜の寒暖差が大きい気候が作用し、農作物や果物が美味しく育つ環境が整っています。

そのため古くから農業が盛んな地域で、縄文時代の遺跡も多く見られたり、江戸時代には近くを流れる最上川の水運で江戸に農作物が運ばれるなど、先人たちの時代から農業が営まれてきた歴史的な土地でもあります。

ぶどうのデラウェアの生産量は日本一を誇り、ワイナリーも多く、一般的にはフルーツの街として人気が高い高畑町ですが、お米や野菜など、農作物全般の評価が山形県内でも高い地域です。

山あいでは、りんご、ぶどう、ラ・フランス、さくらんぼ等の果物を、盆地部分の平地では野菜やお米などを栽培していて、町のどこを見ても美味しい農作物で囲まれている素敵な土地です。

新品種 雪若丸|山形県鶴岡市 和名川ファーム産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産
¥750

新品種 雪若丸|山形県鶴岡市 和名川ファーム産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産

個性的タイプ | 在庫あり | 10kg
品種特徴チャート

 

生産者紹介

 

産地紹介

 

お米のストーリー
食味最優秀賞農家のミルキークイーン|山形県大蔵村 柿崎康宏産 農薬7割減・化学肥料6割減)平成30年産
¥750

食味最優秀賞農家のミルキークイーン|山形県大蔵村 柿崎康宏産 農薬7割減・化学肥料6割減)平成30年産

もちもちタイプ | 在庫あり | 10kg
ミルキークイーンの品種特徴チャート

 

生産者紹介:柿崎康宏

生産者の柿崎さんは、大蔵村を

「山形で最も美味しいお米がとれる場所の1つ」

と言っています。

新潟の魚沼地域と似た特徴(豪雪地と河岸段丘の狭い土地)を持つ大蔵村。

「お米の量は取れないけど、その分、美味しい物ができるんだ」とも話してくれました。

柿崎さんのつや姫は、大蔵村が属する最上地域の食味コンテストで、最優秀賞を受賞しています。

 

産地紹介:山形県大蔵村

大蔵村は山形のみならず、世界屈指の豪雪地帯としても知られています。

昭和初期の面影が色濃く残る湯治場・肘折温泉では積雪量が3mを超えます。

その豊富な雪から生まれる霊峰・月山と葉山の湧水が、大蔵村の肥沃な土壌に潤いをもたらし、山形県内でも有数の良食味のお米の産地として知られるようになっています。

 

お米のストーリー
希少品種 どまんなか|山形県鶴岡市 和名川ファーム産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産
¥720

希少品種 どまんなか|山形県鶴岡市 和名川ファーム産(農薬・化学肥料共に5割減)平成30年産

すっきりタイプ | 在庫あり | 10kg
【特徴チャート表示】

 

 

生産者紹介:和名川ファーム

生産者の和名川ファームさんは、極力、農薬や化学肥料を使わずにお米を栽培している生産者さんが集ってできた農業法人です。

旧・藤島町はつや姫・はえぬきなどの山形を代表するお米が産まれた場所です。

和名川ファームの生産者さんはつや姫やはえぬきががデビューする前の、試験栽培の段階から携わっている方々なので、各品種の特性や栽培方法をとてもよく熟知されています。

そのためか、和名川ファームのお米は味が美味しいのはもちろんのこと、「売るのがもったいない…」と思えるほど、見た目の綺麗なお米ばかりです。

 

産地紹介:鶴岡市(旧・藤島町)和名川

旧・藤島町の和名川地区は、450年以上前から田植えの記録が残る、歴史のある農村です。

朝日連峰のブナやクヌギの森に含まれる滋養がタップリしみこんだきれいな水が、生活排水が混じる事も無く、直接田んぼに引水されている地域です。

その水質は「そのまま水道水として使える」ほどに良く、お米・野菜の栽培に理想的な環境です。 

品種のストーリー

 

 

食味最優秀賞農家のササニシキ|山形県高畠町 おきたま興農舎産(農薬・化学肥料5割減)平成30年産
¥720

食味最優秀賞農家のササニシキ|山形県高畠町 おきたま興農舎産(農薬・化学肥料5割減)平成30年産

すっきりタイプ | 在庫あり | 10kg
ササニシキの品種特徴チャート

ササニシキの特徴チャート

 
生産者紹介:おきたま興農舎

おきたま耕農舎さんは1,980年代に同じ志を持った11人の農家さんが集まって興した農業法人です。

その方針は「土が良ければ美味しい作物が育つ」というもの。 

最近注目されている有機栽培や自然栽培ですが、おきたま耕農舎さんはなんと20年以上前から極力農薬や化学肥料を使わない栽培方法を取り入れ、今日まで実践してきました。

お米だけでなく果物や野菜など、「人の口に入る農作物は美味しくて体に良い物を提供する」という考えを共にする農家さんたちが、20年以上にわたり情報の共有や試行錯誤を繰り返し、日夜農作業に勤しんでいます。 

産地紹介:高畠町

山形県置賜(おきたま)郡高畠町

高畠町は山形県の南東に位置し、宮城県と福島県に接している山あいの盆地です。

高畑町はその土地柄、山の恵みである清らかな水と栄養豊かな土壌に恵まれ、山形県の中でも有数の昼夜の寒暖差が大きい気候が作用し、農作物や果物が美味しく育つ環境が整っています。

そのため古くから農業が盛んな地域で、縄文時代の遺跡も多く見られたり、江戸時代には近くを流れる最上川の水運で江戸に農作物が運ばれるなど、先人たちの時代から農業が営まれてきた歴史的な土地でもあります。

ぶどうのデラウェアの生産量は日本一を誇り、ワイナリーも多く、一般的にはフルーツの街として人気が高い高畑町ですが、お米や野菜など、農作物全般の評価が山形県内でも高い地域です。

山あいでは、りんご、ぶどう、ラ・フランス、さくらんぼ等の果物を、盆地部分の平地では野菜やお米などを栽培していて、町のどこを見ても美味しい農作物で囲まれている素敵な土地です。